Меня зовут Юлия Литвиненко, я являюсь основателем проекта #ШЕФИФЕРМЕР, а также вице-президентом российской ассоциации шеф-поваров Chefs Team Russia.
25 числа мне посчастливилось быть одним из участников события в прекрасном, просто замечательном алтайском селе Солоновка, напомню, что это село не только алтайское, но и сибирское, в том числе, и для меня это наибольшая гордость.
25 числа был проведен "Круглый стол" с фермерами из Солоновки, Солонешного. Мы обсуждали как проблемы насущные, так и уже даже ставили задачи. Я очень надеюсь, что посредством этого "Круглого стола", который прошел под эгидой проекта #ШЕФИФЕРМЕР, очень у многих присутсвующих на "Круглом столе" появилось "второе дыхание", потому что нет ничего более ценного на земле, как поддержка друг друга.
Поэтому, от лица шеф-поваров я хочу поддержать каждого алтайского фермера, каждого сибирского фермера, которые возделывают землю, выращивают животных, которые кормят людей честными и чистыми продуктами. Я хочу им пожелать в первую очередь, чтобы они были здоровы, я хочу им пожелать добра и мира. Я хочу, чтобы они нисколь не сомневались и шли дальше своей, конечно же, физически тяжелой, дорогой, но, чтобы они чувствовали моральную поддержку от всех шеф-поваров нашей страны и от меня лично. Каждого буду рада поддержать, обсудить вопросы, решить совместно какие-то проблемы.
Мы наметили на "Круглом столе" следующие цели: в рамках проекта #ШЕФИФЕРМЕР мы можем совместно с фермерами выпустить продукцию. Торговая марка #ШЕФИФЕРМЕР, она присваивается только честной и чистой фермерской продукции.
26 числа мне посчастливилось принять участие в празднике "Солоновские закрома". Вы знаете, я не только не пожалела, наоборот, я настолько счастлива и рада, что поменяла свое присутствие в гастро-туристическом фестивале в Новосибирске (потому что как раз в эти дни 26-27 августа проходил гастро-туристический фестиваль в г. Новосибирске на Набережной) на ярмарку "Солоновские закрома", и отдала предпочтение именно Солоновке. Но, я чувствую своим сердцем, что сейчас нужно быть там, где ты нужен по-настоящему, где ты являешься частью какой-то команды, не побоюсь этого слова, даже - семьи, и то вдохновение, и тот подъем, который я испытала на празднике "Солоновские закрома", этот подъем ни с чем не сравним! Такого дружелюбия, такого теплого, атмосферного настроения, я бы, конечно, не испытала в большом городе. Потому что сейчас наступило то время, когда человеку нужен человек! Когда мы делаем именно ту категорию своих дел, которые называются "люди-людям", и нет ничего более высокого, чем помочь человеку.
Со своей стороны я хочу подытожить свои слова: у Солоновки очень великое и большое будущее, потому что эту территорию создали очень великие люди - кержаки. Я абсолютно уверена, в том, что рассвет Солоновки, как говорится, не за горами!
Спасибо огромное организаторам, спасибо огромное за теплый прием "Кержацкие палати" Татьяне за гостеприимство и Александру Викторовичу за неусыпное бдение и огромное-огромное внимание ко всему, спасибо огромное всем тем людям, которые пришли на этот праздник, а людей, действительно, было очень много. Спасибо огромное Богу, что мы возвращаемся к истокам!